壽司師傅/手握壽司師傅

工作內容: • 使用傳統手握壽司技巧製作各類壽司，確保質量和份量一致 • 選用新鮮優質的食材，包括海鮮、米飯及其他配菜，並妥善保管 • 維持廚房清潔衞生，嚴格遵守食物安全標準及個人衞生要求 • 與廚房團隊密切合作，確保高效的出餐流程 • 按顧客要求調整食物份量和配搭，提供個性化服務 • 監察存貨情況，適時向主管報告並參與補貨工作 • 應對季節性食材變化，靈活調整菜單製作 所需經驗: • 最少 3 年製作壽司/手握壽司的專業經驗，並具備相關認證或培訓證書 • 精通日式壽司製作技巧，對食材質量有敏銳的眼光 • 對食物衞生及安全的深入了解，持有食物衞生證書者優先 • 能在高壓環境下維持工作效率，應變能力強 • 具良好的人際溝通能力，能與團隊順暢協作 • 對日本飲食文化有濃厚興趣及認識 • 持有相關廚房安全培訓或 HACCP 認證者優先考慮 • 每月5天例假，需輪班工作，每天工作9小時 • 薪酬: HK$20,000起，按經驗而定 *如有意應徵者請提供CV並必須注明期望薪金Whatsapp到62176754, 所收集的個人資料只會由獲授權人員保密處理,以供招聘之用*