高級廚師 (Chef de Partie)

工作範圍: • 廚房日常運作：負責指定廚房的日常食物準備、烹調及擺盤，確保出品符合酒店的品質標準； • 品質與衛生監控：確保廚房環境、工作台及冷藏設備清潔衛生； • 庫存與成本控制：協助管理食材存貨、點算盤點及妥善存放，有效減少食物損耗，控制成本； • 團隊協作：配合公司的日常工作，確保出餐效率流暢，營造良好的團隊合作氛圍； • 菜式設計：配合主廚研發新菜式。 工作要求: • 中三程度或以上； • 具4至5年西餐及亞洲菜烹飪經驗； • 每週工作48小時，需輪班工作。 本公司提供優厚待遇: 有薪年假12天，每週2天例假，生日假，醫療福利，牙科福利及供膳食等。 應徵者可將履歷、要求待遇、可到職日期連同已填妥之申請表，郵寄至 九龍尖沙咀梳士巴利道41號香港基督教青年會人力資源部收，或傳真至，或電郵至recruit@ymcahk.org.hk或致電預約面試。請於信封面及信內註明申請職位名稱及參考編號。申請表可於 (申請人提供之資料將絕對保密及只作招聘之用途。最終候選者將收到個別通知。)